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Salat mit Tofudressing Stoffwechselkur Sportnahrung-Thorhauer

Hier kommt ein weiteres Rezept aus der Low Carb- Küche. Der Salat mit Tofudressing und Hähnchen- Fleisch eignet sich für die Diät- Phase der Stoffwechselkur. Die Zubereitung ist denkbar einfach.

Salat mit Tofudressing und Hähnchen- Fleisch die Zutaten.

Kommen wir als erstes zu den Zutaten für den Salat mit Tofudressing und Hähnchen- Fleisch. Die Zutaten sind recht einfach zu beschaffen.

Zutaten für 2 Portionen

  • Zwei kleine Hähnchen- Filet jeweils 120 Gramm
  • Ein Teelöffel Chili- Pulver

Für den Salat

  • Ein kleiner Kopf Blatt- Salat
  • Zwei kleine Cocktail- Tomaten
  • Eine Paprika- Schote = rot, grün oder gelb

Weitere Zutaten nach belieben, aber bitte die Liste der in der Stoffwechselkur nicht zugelassen Gemüsesorten beachten.
Wenn Du den Salat nicht in der Stoffwechselkur isst, kannst Du jedes Gemüse verwenden, was Dir schmeckt.

Salat mit Tofudressing und Hähnchen- Fleisch die Zutaten für das Dressing:

  • 200 Gramm Tofu
  • Eine Zitrone
  • Zwei Teelöffel Samba Oelek
  • Zwei Knoblauchzehen
  • Zwei Teelöffel Koriander – Pulver
  • Pfeffer und Salz

Zubereitung

Wie bereits erwähnt ist die Zubereitung des Salat mit Tofudressing und Hähnchen- Fleisch recht einfach.
Zuerst das Hähnchen- Filet in Streichen bzw. Stück schneiden und in einer Pfanne ohne Öl kräfig anbraten und mit den Chili- Pulver würzen. Der eine Teelöffel stellt eine Empfehlung von uns dar. Du solltest in jeden Fall vorsichtig würzen und lieber nachwürzen.
Für die Zubereitung des Dressing die beiden Knoblauchzehen auspressen und in eine Rührgefäss geben. Den Tofu in Würfel schneiden und ebenfalls in des Gefäß geben. Jetzt kommen noch das Samba- Oelek dazu. Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls in das Gefäß geben. Zum Schluss noch das Koriander- Pulver dazu. Die Masse jetzt mit einen Pürier- Stab zu einer feinen Masse mixen. Der Tofu ist ziemlich fest, ich habe zum erreichen einer halbwegs guten Konsistenz noch Wasser hineingegossen. Das Wasser nach Bedarf hinzufügen.

Die Zutaten für den Salat abwaschen und in kleine Stück schneiden. Den geschnitten Salat in auf einen Teller anreichten und das Hähnchen- Fleisch auf den Salat legen. Zum Schluss das Dressing über den Salat und fertig.

Nährwerte

Der Salat hat mit dem Hähnchen- Fleisch 175 Kcal.

Fazit

Ein einfaches und schnelles Gericht. Allerdings muss Du Tofu mögen. Mir war das Dressing zu sämig, aber das ist ja bekanntlich alles Geschmacksache.
Viel Spaß beim Ausprobieren. Ich freue mich auf Eurer Feed- Back in der Kommentarfunktion meines Blogs.

Quellen

Bildquellen

  • Logo Thorhauer: Ramona Thorhauer
  • Salat mit Tofudressing Stoffwechselkur Sportnahrung-Thorhauer: Ramona Thorhauer

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